初めて買ってみた野菜「青龍菜」

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英語では「Dragon Chives」と書いてます。

大抵紙にくるまれて売られてます。
ずっとどんな野菜か気になってたのですが、中国野菜に詳しい友達が美味しいと言ってたので買ってみました。

マーケットで買ったのでこれ単品の値段がわかりませんが(青龍菜、にんじん2本、かぼちゃ1/6、きゅうり1本で4ドルちょっと)、多分1ドル後半くらい？？


洗って、5cm くらいに切って塩麹に漬けてた鶏肉とごま油で炒めました。
この日、UR氏は飲み会で1人ご飯だったのでさくっとテキトーご飯です。
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これが…


この野菜、めちゃくちゃ美味しい！！(⊙ө⊙)

見た目はちょっと太めのニラ
味は臭みが少なめのニラ
食感はシャキッとキュキュッとちょっと空芯菜風

味付けは塩麹と最後に少したらした醤油のみ。
ビールに合いまくり！！
炒め物、油との相性がとても良いです。

明日のUR氏のお弁当分も作ったのに、1人で全部食べてしまいました…(￣▽￣;)

葉物野菜、シンガポールで空芯菜以外でお気に入り少なかったから嬉しい✨
これからヘビーユーズになりそうです。

ちゃんと写真も撮ってなかったけど、あまりの美味しさの感動で記事にしてしまいました。


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1人で「おいしー！おいしー！」と言いながらご飯食べてるわたしを見下すシータさん。
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何でしょうね、この美しさは。
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青龍菜、多分足の早い野菜なのだと思います。
家で洗ってザルで水切ってる間も、折れたところからしなしなしてきてました。
だから、紙にくるまれてるのかな。


スーパーでも売ってましたが、2.8ドルだった上に明らかにしなしな…(´･_･`)
マーケットで買おう。
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“栄養価も高いらしいよ”
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