さて、これは一体何でしょう??

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正解は…
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我が家でよくやる、もんじゃ焼きでした( ̄∇ ̄)
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もんじゃ焼きするのにキャベツを買いに行こうとしたら、激しいスコール💦
しょうがないので家にあった紫キャベツを使ってみたのでした( ̄∇ ̄)
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普通のキャベツと味は変わらず美味しかったです✨
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↑豆板醤、食べラー、花椒、青山椒を入れた四川風麻辣もんじゃ。
見た目に負けず劣らずパンチの効いた味です♥

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ちなみに、紫キャベツはお好み焼きに使う時は要注意です。

お好み焼き粉にはベーキングパウダーが入っててアルカリ性寄りになるので、紫キャベツのアントシアニン色素は青色になってすごい毒々しい色のお好み焼きになります…。




“青いお好み焼きも見てみたい”
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