現在、マレーシアの首都クアラルンプールに猫６匹と人間2人で住んでいます。


主に猫との南国暮らしを綴ったブログです。

猫たちの詳しいプロフィール⇒★★★



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さらに現在、子猫のもんちゃん保護中…で、7匹…。






先日インスタグラムで、マレーシアで買えるお気に入りの冷凍牡蠣とその解凍の方法を載せたんです。

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そしたら….(*°∇°*)

なんとなんと、お料理上手猫ブロガーのお友達、joli!joli!さんが使ってる冷凍牡蠣と同じものだったんです…！！

こちらです★

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joli!joli!さんもこちらの記事で紹介してました。
ルームランにゃー、我が家も欲しい…🐈





わたしが冷凍牡蠣をマレーシアで購入してるお店は、Sendoichiさん。

もともとレストランなどに業務用で海鮮を卸していた業者さんなので、品揃えも味もよくて何度も注文してデリバリーしてもらってます。

中でもこの冷凍の広島産の牡蠣は何回リピしたかわからないほど。
身が大きくてプリっとしてて本当に美味しいんです🥺❤

しかも…！！
楽天の通常価格(セールじゃない時)だったら、マレーシアで買う方が安いという奇跡！！
我が家は半分使ったら注文して常に常備してます。
牡蠣は栄養豊富で体にいいもんね😋




インスタグラムに書いたのですが、おすすめの解凍方法は

①流水でさっと牡蠣の表面を洗い流す。
②日本酒にひたひたに漬けて冷蔵庫で数時間解凍
③完全にとけたらザルに上げて余分な水分を切る(冷蔵庫に入れておく)

です。
だいぶ前に何かのテレビで見たんですが、この解凍方法をすると冷凍の牡蠣と思えないくらいぷりぷりにジューシーになります❤

漬けるのに使った日本酒はだし汁としてスープとかに入れちゃいます。
鍋物に入れる時は鍋のスープに😋

先日は、牡蠣のオイル漬けを作りました。




しっかり火を入れても身が大きくてぷりぷり❤



この時は、解凍時に使った日本酒は少しワインに混ぜて使いましたが、残りは煮切ってから保存して次の日の鍋スープに使いました。  




大きくてぷりぷりと言えば…




❝呼んだ？❞



確かに色も牡蠣っぽいかもしれない😂



おなかのまるっとぷりっとも似てる…




楽天セール、めちゃくちゃお得ですね…
あー、買い物しに日本に帰りたい…🥺 

送料かかるから…少しだけわたしも買いました。

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