ねころぐ ~にゃんションLife @シンガポール~

2017年1月、夫の転勤で猫と一緒にシンガポールへ引っ越しました。 猫と人間がともに暮らしやすい、マンションならぬ「にゃんション」にするため日々奮闘中です。

カテゴリ:●おうちごはん@Singapore > お弁当



先日、こんな質問コメントをいただきました。

「夫と2歳の息子にお弁当作っています。朝の段取りが悪く、朝ごはんとお弁当を作るとヘトヘトです。てんやわんやになるので、夜寝る前から憂うつです。お弁当作り、何かコツや工夫できることあれば教えて下さい!」


コツ…というほどのものではないのですが💦



わたしがしてることは、ただ一つです。






当日の朝、できるだけ調理はしない。



あれ?「してること」じゃなくて「してないこと」だった…( ̄▽ ̄;)





つまり、ほとんど前日以前に作ったものを当日の朝つめてるだけなんです。

みなさんすでに知ってて実行してるような特に目新しい話でもなくてすみませんm(_ _)m💦



これ、昨日の晩ご飯
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これ、今朝のお弁当。
(右の小さい方はわたし)
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卵焼き以外は完全に前日の晩ご飯と同じです。
卵焼きは晩ご飯には出してませんが、これも夜に作りました。




当日の朝、調理するとしても1品くらいです。

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(これも、左側はわたしのお弁当)

キムチ炒めだけ朝作って、あとは前日の晩ご飯のおかずや作り置きをつめただけ。
ゆで卵は、2日分ぐらいをまとめて茹でて、お弁当箱に詰める時に殻をむいてます。


当日の朝調理するものも、あらかじめ下味をつけてから冷凍して、前の日の夜に冷蔵庫に入れて解凍させて朝加熱…てすると味つけに時間悩まされることなくとても楽です。

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白身魚を塩麹に漬けて、お弁当用に1切れずつ冷凍保存しておきました。
朝にフライパンにアルミホイル敷いて焼いてます。


この本、お弁当だけでなく普段の献立からめっちゃ活躍してます。



あとは、作ったおかずで冷凍保存できそうなものは冷凍して、自家製冷凍食品作ってます。

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肉団子鍋の時に、多めに肉団子作ってゆでて冷凍保存。



オクラ炒めは、紙カップに入れて冷凍保存。

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これはきんぴらごぼうですが、こんな感じで紙カップに入れてから保存して、詰める時に軽くチンしてつめてます。
(カチカチだと、詰めにくいので)
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よく冷凍保存するおかずは、きんぴらごぼう、ひじき煮、切り干し大根煮、ピーマン炒め、肉団子(ハンバーグ)などです。

自家製冷凍食品は、未来の自分が楽する貯蓄( ̄▽ ̄)


当日の朝調理するのを増やすなら、こんなのあったら便利かなーと思ってます。



朝は、準備してても想定外のことあったりでバタバタします。

誰かがケポッて吐いた跡があったりとか💦


“えっ?だれのことー?”
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猫トイレの砂が、ぶしゃー!て大量にこぼれてたりとか。



“それはアニキやでー”
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朝、お弁当や朝ごはん作ってるみなさん、おつかれさまです(*´ω`)





“パズーの砂のかき方は豪快だからな”
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先週の晩ご飯。

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あまりわたしの作る料理に文句や口出しをしないUR氏ですが、ついに言われてしまいまた。


「最近、ごはんに出てくる野菜ケールばっかりじゃない??」


いえす!!( ̄▽ ̄)
今、ケールにめっちゃハマってるんです。



朝ごはんでも

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和食でも

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中華のお惣菜買ってきた時でも

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お弁当でも
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ケール、ケール、ケール!!


…というのも、お友達にケールの美味しい食べ方を教えてもらって。

ケールってとても栄養あるけど、そのまま食べると茎は硬いし、葉がゴワゴワしててちょっと主張強くて食べにくい…。

わたしは茎は取り除いて葉を塩もみしてからサラダにしたりしてたんですが、お友達に「ケールは油、酸、塩でマッサージするといいよ。」と教えてもらったら、これが本当に美味しい!。もりもり食べれる!!



まず、ケールの葉をちぎって茎を取り除きます。
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オリーブオイル、バルサミコ酢、岩塩を加えて
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手でガシガシもみもみ
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2~3分もみもみもみもみ
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すると、もさっとしてた葉が、しゅーんとしぼみます。
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※もむ時間は固めのケールだったら長くしたり、若くて柔らかいケールなら短めにしたりしてます。


出てきた水分を手で軽く切って、盛り付けます。
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好みでドレッシングやオリーブオイルなどをかけます。
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オリーブオイルはほかの油に変えたり、レモン汁もバルサミコ酢や黒酢に変えてアレンジもできます。
塩だけでもむより、酸と油が入ったほうが断然美味しいです(*´∀`*)

葉を取ったあとの茎は、細かく刻んで炒め物に入れたりしてます。

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ケールは炒めても美味しいので、油と相性がいいのかな。
スープに入れる時も、軽く炒めてから入れてます。


ケールって日本にいたころは青汁くらいしかイメージなかったけど、生でも加熱してももとっても美味しいです♥

UR氏にはケールばっかりて言われちゃったけど、嫌いではないみたいなのでこれからもまだまだ食卓に使います( ̄▽ ̄)



ケールにはまってからオリーブオイルの消費が激しいです(^^;
今お気に入りはブティックスフェアで買ったこちら。
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とてもフレッシュな香りです。
レッドマートでも買えるみたいです。


日本いた時はここのオリーブオイルが好きでよく買ってました(*´∀`*)

これもフレッシュで美味しかったです♥





“なんちゃらの一つ覚えってやつだね。”

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無印良品で、ポリプロピレン保存容器になるバルブ付弁当箱を買いました。

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UR氏のお弁当箱をこれに変えました。
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ぱずたんよ…( ̄▽ ̄;)

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落ちそうですけど…。
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めちゃくちゃおなかがはみ出してますけど( ̄▽ ̄;)
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そんなはみだしまくりなぱずたんとは違って(?)この容器、本当に中身がもれません!

ので、ちょっと汁気のある和え物入れたり
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1番小さいのにトマトドレッシング入れたり
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スープカレーもお弁当に入れちゃったり。
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しかも、バルブを緩めれば蓋したまま電子レンジ可能とのこと。
これはありがたい✨

今までのお弁当箱でやりにくかったことができ、保存容器なのにかっこいいという、まさにハイブリッドお弁当箱!\(^o^)/


とても気に入ったので、最初に買わなかった1番大きなサイズも後日買い足しました。
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この容器、色は白と黒があって白も素敵だったんですが、調味料にカレー粉よく使ったり、紫キャベツもよく使うわたしだと白は色移りしそうだと思って黒にしました。
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UR氏は「黒いお弁当箱、かっこいい!」と喜んでおります。


以前使ってた曲げわっぱのお弁当箱も好きなんですが、今UR氏は米なし弁当。
わたし的に曲げわっぱってご飯に木の香りがうつって美味しく感じるお弁当だと思うので、あまりメリットないなーと思ってたのでした。

曲げわっぱはわたし自身がお弁当必要な時に使おうと思います( ´ω` )


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シンガポールでのおうちご飯とお弁当の記録がメインで、たまにワークアウトのことなんかも書いてます。



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“米なしね。魚なしなら怒るけど米ならまあよい。”
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今月は13回お弁当作りました。

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10月3日
✮ウインナー
✮ゆでたまご
✮糸こんにゃくと干しエビのエスニック炒め
✮ヤングコーンのバター焼き
✮ひじきと大豆の煮物
✮ブロッコリー
✮ミニトマト



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10月4日
✯鶏肉と野菜のホーリーバジル炒め
✯ヤングコーンのバター醤油焼き
✯かぼちゃのオリーブオイル焼き
✯ブロッコリー
✯大豆とひじきの煮物
✯ぶどう



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10月5日
✯鮭のかま焼き
✯ニラもやし炒め(下に埋もれてる)
✯野菜の味噌トマト煮
✯セロリのぬか漬け
✯とうもろこし
✯ミニトマト
✯ぶどう



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10月9日のお弁当
✯カニポテトコロッケ(市販品)
✯紫キャベツのバルサミコマリネ
✯ブロッコリー
✯ひじきと大豆の煮物(冷凍作りおき)
✯きゅうりの浅漬け
✯ミニトマト
手抜き感を隠すため、小道具(お箸と箸置き)を写りこませてみました(笑)



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10月11日
✴鮭のホイル焼き
(もやし、玉ねぎ、えのき、パプリカ、スナップエンドウ)
✴小松菜としめじの卵炒め
✴きゅうりのぬか漬け
✴ミニトマト
鮭のホイル焼きにポン酢かけ忘れました…( ̄▽ ̄;)
朝UR氏にこの日むかついてたことあったけどわざとではありません(笑)




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10月16日
*鶏むね肉の塩麹唐揚げ
*焼きブロッコリー
*ヤングコーンとえのきのカレー炒め
*れんこんと糸こんにゃくの煮物
*塩漬けきゅうり

炒め物にえのきをいれると、えのきからとろみが出て味がほかの具材に絡まって
調味料少なめでもしっかり味が付いて便利✨




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10月17日
*鯖の八丁味噌煮
*ブロッコリー
*アスパラとツナのポテトサラダ
*ゆで卵
*ヤングコーンとえのきのカレー炒め
*ミニトマト



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10月18日
*牛ハラミの焼肉
*玉ねぎの炒め物
*焼きかぼちゃ
*アスパラとツナのポテトサラダ
*きゅうりの中華和え
*ブロッコリー
*ミニトマト

このハラミ肉、よく行くお肉屋さんで買ったのですが何だかレバーの味がしました…。°(°`ω´ °)°。
レバー好きなUR氏は「うん、そうだね。何となくレバーみたいな味のするお肉だったね」と言って気にせず食べてたようですが、わたしは自分のお昼ご飯用のは一口も食べられませんでした…泣




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10月19日
*鶏胸肉の塩麹唐揚げ(冷凍作りおき)
*紅しょうが入り卵焼き
*キャベツとしめじのカレー炒め
*アスパラのおかか和え
*ひじきの煮物(冷凍作りおき)
*ミニトマト
冷凍唐揚げあると便利やわー(●´ω`●)




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10月23日
*鶏肉の唐揚げ(お店の)
*豆苗と豚肉としいたけのポン酢あえ
*ブロッコリー
*焼きかぼちゃ
*ミニトマト
*早生みかん

またしても唐揚げ( ̄▽ ̄;)
こちらはお店で買ってきたやつ。



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10月24日
*カレー麻婆豆腐
*切り干し大根と胡瓜のポン酢あえ
*人参とツナのしりしり
*ブロッコリー
*ミニトマト

カレー味の麻婆豆腐(もはや麻婆豆腐と言えるのかは疑問)、めっちゃ美味しかったです。またやろう🎶




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10月30日
✳豆腐と白菜の煮物
✳豚肉と野菜の塩麹炒め
✳紅しょうがと青のり入り卵焼き
✳紫キャベツとオリーブのマリネ
✳ブロッコリー
✳ミニトマト




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10月31日のお弁当
✳冷凍してた唐揚げ
✳そうめんかぼちゃのサラダ
✳紫キャベツのマリネ
✳グリル野菜(人参、ズッキーニ、ヤングコーン、ミニトマト)
✳ブロッコリー
そうめんかぼちゃ入れてちょっぴりハロウィン気分でした👻🎃
英語ではSpaghetti pumpkinてそのままなのですね(笑)


米なしお弁当も大分慣れてきましたー!*\(^o^)/*
今月から仕事始めるし引越し準備もので作り置きおかずを増やそうかな。



“鯵の南蛮漬けとか日持ちするしいいと思う”
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9月は一時帰国してたので、お弁当の回数少なめです。

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✯ 鯖の一夜干し
✯ ブロッコリーのおかか和え
✯ パプリカの塩麹ごま炒め
✯ わかめと胡瓜の酢の物
✯ ミニトマト
✯ ごはん

福岡空港で買った鯖の一夜干し、美味しかった~(●´ω`●)



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✯切り干し大根入りドライカレー
✯炒り卵
✯ボイルブロッコリー
✯パプリカのごま塩麹炒め
✯ごはん

ドライカレー、冷凍してたのがあるととても便利です✨




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✯ウインナー
✯チーズちくわ
✯赤ピーマンのおかか炒め
✯芽キャベツのチーズ焼き
✯コロコロきゅうり
✯大豆と切り干し大根のぬか漬け
✯ミニトマト
✯わかめおにぎり
✯ごまおにぎり

この日は作り置きがなくて、朝から全部作りました💦
おかずのしょぼさをごまかすためにおにぎりに^^;




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✯ 豚肉とキャベツのトムヤム炒め
✯ 赤ピーマンのおかか炒め
✯ わかめときゅうりの酢の物
✯ ごはん
✯ オレンジ

我が家ではトムヤムペーストを炒め物やチャーハンなんかにもよく使ってます。




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✯ウインナー
✯卵焼き
✯エリンギのソテー
✯大豆と刻み昆布の煮物
✯きゅうりの浅漬け
✯ミニトマト
✯明太子おにぎり
✯とろろおにぎり

またしてもおにぎりごまかし( ̄▽ ̄;)




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✯鶏肉とトマトの塩麹焼き
✯エリンギソテー
✯大豆と刻み昆布の煮物
✯キャベツとわかめのナムル
✯ごはん

鶏肉とトマトの塩麹焼きは我が家の定番。
塩麹そろそろなくなりそうだから仕込まなければ( ´ω` )



この後から米なし弁当になりました。
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こちらは別記事に載せたので、まとめちゃいましたm(_ _)m


ちなみに、「米なし」弁当ですが、「炭水化物(糖質)なし」にはしていません。

UR氏は仕事で頭使ってる(はず…)なので、糖質はある程度必要かなと。糖質だけでなく食物繊維やビタミンなんかも一緒に摂れる芋類やとうもろこしあたりは今後も使って行こうと思ってます✮


“魚のおかずが少ない!”
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前にちょろっと書きましたが…。



UR氏に何気に「最近、お腹出てきたんちゃう?」と言ったら

「お昼ご飯、お米無しで」

と言われてしまい、お弁当が今週からおかずオンリーになっています。


当たり前ですが、その分おかずを増やさなければならず、普通におかず増やすと今度は塩分が多くなってしまうのでなかなか難しい~💦(薄味こころがけてはいるけど)

メインのおかずは前の日の晩ごはんから取り分けたものを入れていますが、それとは別にボイル野菜や味薄めの野菜炒めなどの作り置き必須となりました。


1日目
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✮ししゃもとドライトマトのオリーブオイル焼き
✮ごま入り卵焼き
✮ごぼうとこんにゃくの煮物
✮青のりポテト
✮きのこと人参の明太子炒め
✮ブロッコリーの塩麹和え
✮ボイルスナップエンドウ
✮ミニトマト


ここ全部下はブロッコリーです(笑)
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2日目
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✮牛タンのねぎ塩焼き
✮豆腐ステーキ
✮豆もやしのナムル
✮マッシュルームと赤ピーマンの焼きびたし
✮紫キャベツのマリネ
✮ごぼうとこんにゃくの煮物
✮ブロッコリー


同じくこの辺全部もやし( ̄▽ ̄)
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3日目
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✮牛ハラミの焼肉
✮野菜炒め
✮ゆで卵
✮紫キャベツのマリネ
✮マッシュルームと赤ピーマンの焼きびたし
✮自家製きゅうりのぬか漬け
✮ボイルスナップエンドウ


お肉の下は野菜炒めです。



4日目
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✮鱈とウインナーと野菜のトマト煮(前日のトマト鍋の残り)
✮焼きかぼちゃ、焼きナス
✮野菜炒め
✮紫キャベツのマリネ
✮ミニトマト
✮マスカット



かさ増し食材、レパートリー増やさねば。
とうもろこしとか入れてみようかな(。• . •。) ??



UR氏は今上司の方の車に乗せてもらって通勤してる上、職場でもほとんどデスクから動かず歩数計見たら1日1000歩も歩いてない日もあるそうです( ̄▽ ̄;)
なので、計算してみたらわたしとUR氏消費カロリー変わりませんでした。

わたし
基礎代謝 約1200kcal
生活・運動消費カロリー 約700kcal

UR氏
基礎代謝 約1600kcal
生活・運動消費カロリー350kcal


UR氏は働いてるし、男の人やし…と思って、いつも晩ごはんのおかずUR氏の方多めに盛ってたので、それもよくなかったんでしょうね…( ̄▽ ̄;)

UR氏昨日は早めに帰ってきたので、1時間コンドミニアムのジムとプールに行ってました。



ぱずたんも、もう少し痩せようね…。

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【追記です】

ごはんメインのインスタ裏アカウント(→★★★)のフォロワーさんが300人超えました。
ありがとうございます!!


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投稿も40件超えましたが、リアルにめっちゃしょぼい日あります(笑)
晩御飯とお弁当は、どんなにしょぼしょぼな日でも作ったら載せるようにしてます( ̄▽ ̄)
(朝と昼ごはんは時間のある時だけ載せてます)
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“お弁当全部魚詰めとけばいいではないか”
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9月も後半になって今さらですが、ずっと続けてきたので載せとこうと思います( ̄▽ ̄;)




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✯ ひじき入りハンバーグ
✯ ナスの煮物
✯ もやしときゅうりの和え物
✯ いわしの味醂干し
✯ ごはん



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✯ 牛すじの塩にんにく煮込み
✯ もやしの和え物
✯ 塩もみきゅうり
✯ ミニトマト
✯ ちりめん山椒ごはん


この日、なんだかにゃんずの視線がすごかった(笑)
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✯ 鶏肉とキノコの蒸し煮
✯ 芽キャベツのガーリック炒め
✯ ボイルアスパラ
✯ 大根のぬか漬け
✯ ミニトマト
✯ ごまごはん

ぬか漬け、大活躍。




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✯ 豚丼
✯ 大根のぬか漬け
✯ 芽キャベツのガーリック炒め
✯ 紅しょうが



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✯ 干しエビと大葉のチャーハン
✯ 芽キャベツのガーリック炒め
✯ もずく

たぶん、寝坊した日💦写真もテキトー( ̄▽ ̄;)


この日のしょぼいお弁当を反省し、インスタにお弁当毎日載せることにしました。
写真もインスタ向きに横長にそろえることに。


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✯ささみのしょうが焼き
✯ゆでチンゲン菜
✯きざみ昆布と大豆の煮物
✯キヌア入りにんじんのクミン炒め
✯わかめときゅうりの柚子和え
✯さつま揚げ的なやつと白菜の煮物
✯ミニトマト
✯ごまごはん




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✯チーズインウインナー
✯紅生姜入り炒り卵
✯きざみ昆布と大豆の煮物
✯キヌア入りにんじんのクミン炒め
✯さつま揚げ的なやつと白菜の煮物
✯きゅうりのぬか漬け
✯ごはん


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✯ カワハギのバター焼き
✯ バターナッツかぼちゃのロースト
✯ ヒイカとなすのトマト煮
✯ パセリとキヌアのサラダ
✯ ごはん



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8月17日のお弁当用
✯ 鶏もも肉とミニトマトの塩麹焼き
✯ ズッキーニとぶなしめじのエスニック炒め
✯ ブロッコリー
✯ ごはん
✯ キウイ

この日、ぱずたんがものすごくアグレッシブでした。
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✯ 鶏肉とトマトのマヨポン焼き
✯ パプリカのソテー
✯ キャベツと人参だけのポトフ
✯ 野沢菜ごはん
✯ マスカット

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✯鶏肉の塩麹焼き
✯にら入りたまごやき
✯ヤングコーンとベーコンの醤油炒め
✯ミニトマトのはちみつマリネ
✯インゲンの煮物
✯ごまごはん



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7月は、ちょっと早起きできた日が多かったので、朝に一品作り足しできたりしました( ´ ▽ ` )ノ


18-08-01-16-40-26-635_deco
❁鶏肉のソテー
❁キノコとニラの炒め物
❁ブロッコリー
❁大豆入り和風ピクルス
❁ごはん



18-08-01-16-41-12-272_deco
❁鶏肉の塩麹焼き
❁キャベツのカレー炒め
❁ブロッコリーのじゃこ和え
❁大豆入り和風ピクルス
❁切り干し大根のトマト煮
❁大葉のにんにく醤油漬け
❁ごはん



18-08-01-16-42-06-397_deco
❁鯖の山椒煮(日本で友達にお土産にもらった)
❁焼き野菜(しめじ、ズッキーニ)
❁切り干し大根のトマト煮
❁ミニトマト
❁ごはん



18-08-02-18-43-35-985_deco
❁エビのクミン焼き
❁卵焼き
❁焼きズッキーニ
❁切り干し大根のトマト煮
❁大豆入り和風ピクルス

ピクルス、1回作ると一週間くらい作り置きできて便利でした。




18-08-01-16-44-57-755_deco
❁鯖の塩麹焼き
❁じゃがバター
❁もやし炒め
❁五穀ご飯



18-08-02-18-41-58-834_deco
寝坊した日( ̄▽ ̄;)
❁じゃこチャーハン
❁鶏肉としめじのマヨポン炒め
❁ミニトマト



18-08-01-16-46-27-252_deco
❁水餃子
❁キヌアサラダ
❁じゃがいもとズッキーニのバルサミコマリネ
❁海苔まき卵焼き
❁ごはん
❁ごぼうの佃煮(日本から持ち帰った)

キヌアにはまって、このへんからお昼の1人ごはんはキヌア祭りでした(笑)




18-08-01-16-47-13-652_deco
❁豚の焼肉
❁キヌアサラダ
❁じゃがいもとズッキーニのバルサミコマリネ
❁キャベツとしめじ炒め
❁ごはん

キヌアの登場率高いな…( ̄▽ ̄;)


18-08-01-16-48-07-855_deco
❁鮭の南蛮漬け
❁白菜炒め
❁ヤングコーンのバター炒め
❁ズッキーニの漬物
ごはん



18-08-01-16-49-07-608_deco
❁大葉チャーハン
❁ヤングコーンのバター炒め
❁鮭の南蛮漬け
❁ミニトマト

前日とほぼ同じおかずをちゃーはんでごまかす…




18-08-01-16-50-10-752_deco
❁ひじき入りハンバーグ
❁キヌアサラダ
❁ゴーヤ炒め
❁ごはん

このゴーヤがめちゃ苦かった…( ̄▽ ̄;)
下処理したのになあ。




18-08-01-16-50-57-805_deco
❁ウインナー
❁苦いのわかってるのにまた入れたゴーヤ炒め
❁もやしの中華サラダ
❁いくらごはん



18-08-01-16-51-39-811_deco
前日飲みに行っておかずなくてまたしてもチャーハン
❁干しエビと卵のチャーハン
❁ブロッコリー
❁きんぴらごぼう
❁ミニトマト



7月はそこそこお弁当に魚介類も使えました。
と言っても鮭と鯖だけど。
また久々によくわからない魚チャレンジしよかな( ̄▽ ̄)


魚チャレンジ失敗のはなし↓

“新しい種類の魚、食べたい!”


⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅ ◌ ⑅⑅ ◌ ⑅ ◌ 


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すっかり忘れてた先月のお弁当の記録💦

6月は旅行したり一時帰国したりでもう記憶が薄れてるけど…(^_^;)



18-07-17-07-52-29-465_deco
❁鶏肉のマヨネーズ焼き
❁高菜と卵炒め
❁パプリカのきんぴら
❁クレソンのおひたし
❁ごはん

クレソンのおひたしは筋っぽくて美味しくなかった…(T_T)それはしっかり覚えてました(笑)




18-07-17-07-51-46-247_deco
❁冷しゃぶ
❁ブロッコリーとささみのサラダ
❁にんじんしりしり
❁昆布巻
❁ミニトマト
❁ごはん


18-07-17-07-50-33-234_deco
❁ハタ(?)のアクアパッツァ(晩ご飯の残り)
❁温野菜サラダ
❁オクラとしめじの和え物
❁ごはん


10秒前までこんなだったから
18-07-17-07-50-58-630_deco

安心して一瞬テーブルから離れたら、あっという間にお弁当の横陣取ってた…( ̄▽ ̄;)




18-07-17-07-49-31-894_deco
❁トマト角煮
❁エリンギの炒め物
❁にんじんしりしり
❁紫キャベツのマリネ
❁ごはん




18-07-17-07-48-56-138_deco
❁トマト角煮
❁エリンギの炒め物
❁ごぼうの甘辛揚げ
❁炒り卵
❁紫キャベツのマリネ
前日とほとんどおかずが同じ…💦




18-07-17-07-47-52-065_deco
❁麻婆豆腐
❁ブロッコリー
❁ひじきの炒め煮
❁ミニトマト
❁オレンジ
❁ごはん




18-07-17-07-46-46-117_deco
❁ウインナー
❁紅しょうがとネギ入り炒り卵
❁焼き野菜(ズッキーニ、ヤングコーン)
❁キュウリのピクルス
❁ミニトマト
❁肉球にんじん
❁ごはん

18-07-17-07-47-20-177_deco

お友達がお子さん連れで遊びに来たときにペティナイフで作ったくり抜きにんじんを乗せてみました。



18-07-17-07-46-04-014_deco
❁カレーライス
❁焼き野菜
❁キノコのサラダ
❁ミニトマト



18-07-17-07-45-13-788_deco
❁塩麻婆豆腐
❁ピーマンと切り干し大根の炒め物
❁コロコロサラダ
❁ごまふりかけごはん
UR氏は普通の麻婆豆腐より塩味の麻婆豆腐のが好きらしいです。



18-07-17-07-44-17-986_deco
❁鶏肉と青龍菜の塩麹炒め
❁ピーマンと切り干し大根の炒め物
❁紫カリフラワーのピクルス
❁にんじんのカレー焼き
❁ごはん

紫カリフラワーの色がなかなかどぎつい(笑)




6月は青龍菜とか紫カリフラワーとか、これまで使ったことない野菜にチャレンジした月でした。


“そのうち、とんでもないもの
お弁当に入ってたりして”

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しょぼしょぼ弁当で始まった5月。


18-06-02-01-22-25-331_deco
❁ピーマンと湯葉の炒め物
❁ウインナー
❁きゅうりの塩麹漬け
ミニトマト
❁明太子チャーハン
…なんだけど、明太子だしコレステロール高いから卵は入れなかったら全くチャーハンに見えませんでした(=_=)
ただの雑穀ごはんみたい



18-06-02-01-23-45-167_deco
❁卵焼き
❁ウインナー
❁ピーマンと湯葉の炒め物
❁ひじきの梅おかか和え
❁ミニトマト
❁雑穀ごはん



18-06-02-01-26-38-885_deco
❁豚角煮
❁ホワイトアスパラのボイル
❁炒り卵
❁セロリのマスタード煮
❁ブロッコリーのナムル
❁ミニトマト
❁スナップエンドウ
❁ごはん




18-06-02-01-28-08-546_deco
❁ハーブウインナー
❁ナスの煮物
❁焼きかぼちゃのポン酢和え 
❁セロリのマスタード煮
❁炒り卵
❁スナップエンドウ
❁ごはん




18-06-02-01-29-37-192_deco
❁鶏手羽と大根のカレー煮
❁セロリのマスタード煮
❁ナスの煮物
❁焼きかぼちゃのポン酢和え
❁ミニトマト
❁高菜の漬物
❁ごはん




18-06-02-01-31-03-923_deco
❁牛すじの煮物
❁ひじきの煮物
❁ミニトマトとわかめの酢の物
❁ふりかけごはん



18-06-02-01-33-11-169_deco
❁鶏肉の塩麹焼き
❁にんじんしりしり
❁ブロッコリーとレンズ豆のサラダ
❁ブロッコリーの茎の搾菜風炒め
❁ゆで卵
❁雑穀ごはん 
 


18-06-02-01-34-23-797_deco
❁ウインナー
❁青のり入り炒り卵
❁紫キャベツのガーリックマリネ
❁ピーマンと干しエビの炒め物
❁オクラとミニトマトのだし浸し
❁ボイルアスパラ
❁ごまごはん

中学生男子だったらため息つかれそうな野菜だらけのお弁当なっちゃった( ̄▽ ̄;)
UR氏はメタボ気になるお年頃だからまあいいか。




18-06-02-01-35-04-586_deco
❁鶏肉のマヨポン焼き
❁ピーマンと干しエビの炒め物
❁きゅうりの浅漬け
❁紫キャベツのガーリックマリネ
❁ミニトマト
❁ごはん



18-06-02-01-35-57-126_deco
❁ウインナー
❁焼き野菜(ブロッコリー、パプリカ、かぼちゃ、ズッキーニ)
❁きゅうりの漬物
❁紫キャベツのガーリックマリネ
❁スナップエンドウ
❁高菜の漬物
❁ごはん




18-06-02-01-36-43-592_deco
❁チャーハン
❁きゅうりの漬物
❁ミニトマト
❁スナップエンドウ

おかず不足によりスカスカに( ̄▽ ̄;)




DSC_6058
❁鶏肉と青龍菜の塩麹炒め
❁ごぼうのゴママヨサラダ
❁ナスのカレー煮
❁たらこの昆布巻
❁ミニトマト
❁ごはん




DSC_6020
❁ネギと干しエビの卵焼き
❁ウインナーとズッキーニの炒め物
❁ごぼうのゴママヨサラダ
❁ミニトマト
❁高菜の漬物
❁ごはん



ウインナー多用しすぎの1ヶ月でした(ㅇㅁㅇ)
魚のおかずが1つもなかった…💦 反省!!



“来月は魚強化月間だ”
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4月はまだ数日残っているのですが、お弁当を作るのは今日が4月最後だったので締めちゃうことにします。
(日にちが経つと忘れるので覚えてるうちに💦)


18-04-27-07-50-32-353_deco
❁︎鮭の塩麹漬け
❁︎切り干し大根のトマト煮
❁︎ブロッコリーのナムル
❁︎ジャーマンさつまいも
❁︎高菜の漬物
❁︎白ごはん


なんかおかずの量が少なくてしょぼいお弁当…(´•ω•`)
を、パズーのしましましっぽが補ってくれてる(笑)




18-04-27-07-53-01-317_deco
❁︎エビと生きくらげの中華炒め
❁︎豚の角煮
❁︎ボイルブロッコリー
❁︎ミニトマト
❁︎ごまごはん

前日のしょぼ弁反省してちょっとつめつめにしてみました。




18-04-27-07-54-48-439_deco
❁︎牛すじのトマト煮
❁︎豆もやしの和え物
❁︎にんじんしりしり
❁︎ボイルスナップエンドウ
❁︎白ごはん

UR氏はごはんにふりかけとか無くていい派らしいですが、見た目にはなにか欲しいところ。


というわけで、ここから雑穀ごはんに。

18-04-27-07-55-31-635_deco
❁︎鶏肉のソテー
❁︎焼き野菜(かぼちゃとズッキーニ)
❁︎にんじんしりしり
❁︎キャベツの煮物
❁︎きゅうりの浅漬け
❁︎ボイルスナップエンドウ
❁︎ミニトマト
❁︎雑穀ごはん
おお!なんか品数多いぞ!




18-04-27-07-57-05-790_deco
❁︎サーモンの塩焼き
❁︎キャベツとひき肉の炒め物
❁︎かぼちゃのきんぴら
❁︎きゅうりの浅漬け
❁︎ミニトマト
❁︎(見えないけどたぶん)雑穀ごはん

パズーの表情が秀逸すぎて、思わず引きで撮ってしまいました。





18-04-27-08-00-21-019_deco
❁︎紅しょうが入炒り卵
❁︎ナスの煮物
❁︎空芯菜ともやしの炒め物
❁︎ごぼうの漬物
❁︎ミニトマト
❁︎雑穀ごはん
この日多分ぜんぜん栄養足りてないわ( ̄▽ ̄;)




18-04-27-08-00-49-403_deco
❁︎鯖の塩麹焼き
❁︎パパイヤのナンプラー炒め
❁︎わかめと紫玉ねぎのポン酢あえ
❁︎ミニトマト
❁︎ボイルスナップエンドウ
❁︎ごぼうの漬物
❁︎白ごはん




18-04-27-08-01-40-326_deco
❁︎豚トロときくらげの塩麹炒め
❁︎煮卵(セブンイレブンのやつ)
❁︎パパイヤのナンプラー炒め
❁︎サラダ
❁︎ミニトマト
❁︎(見えてないけどたぶん)白ごはん

塩麹って本当に優秀✨




18-04-27-08-02-23-661_deco
❁︎鶏むね肉のマヨポン焼き
❁︎きくらげとにんじんの中華炒め
❁︎無限ブロッコリー
❁︎ミニトマト
❁︎雑穀ごはん




18-04-27-08-03-48-796_deco
❁︎煮込みハンバーグ
❁︎紫キャベツのマリネ
❁︎にんじんと大豆の炒め物
❁︎オクラのおかか和え
❁︎雑穀ごはん

このハク、かわいすぎる♥





18-04-27-08-04-51-524_deco
❁︎ウインナー
❁︎ゆで卵
❁︎にんじんと大豆の炒め物
❁︎紫キャベツのマリネ
❁︎水菜と湯葉の煮浸し
❁︎ミニトマト
❁︎雑穀ごはん




DSC_4412
❁︎鶏肉のマヨポン焼き(前回の冷凍浸け置き)
❁︎にんじんと大豆の炒め物
❁︎じゃがいもと干しエビのピリ辛炒め
❁︎水菜と湯葉の煮浸し
❁︎ミニトマト
❁︎雑穀ごはん





わたしはごはんとおかずのあいだに仕切りを入れずに盛り付けてます。
今月、後半からご飯の盛り付け方改革をしました。


こんな風にきっちり直角に盛り付けてたのから、
_20180427_101239


↓↓↓
_20180427_101300
ご飯を斜めにしてその横におかずを詰めるようにしました。

最初、たまたま斜めになってたご飯を直さずにそのままおかず詰めたらすごくやりやすいことに気づきました。

& ご飯の見える面積が減って、なんだか豪華に見える気がします。

今更?( ̄▽ ̄;)
改革てほどでもないですね💦
普通にみんなこうしてたのかな。
(今インスタとか見たらそうしてる人たくさんいました)


お弁当箱は、わっぱなのにレンジ使えるというスグレモノでこちらのショップで買いましたが↓↓↓
 
今はレンジ対応曲げわっぱは全品売りきれ(´・ω・`)


レンジ対応ではないけど、このマイキーの曲げわっぱかわいいな♥
今度の一時帰国で予備に買っとこうかな(⁎˃ᴗ˂⁎)





“UR氏用だよね…?”

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