パズーの手作りごはんに使ってみようと思って、鶏レバーをウェットマーケットで買ってきました。

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プリプリしててすごく新鮮なのがわかります。
スーパーのと全然違う。

とはいえ、猫ごはんに使うのはほんの少しだけ。
残りどうしようかなー。





実はわたしは子供の頃からレバーが嫌いで食べられません(￣∇￣|||) 
鶏も豚も牛もダメ。匂いも味も食感も苦手なのです…。

よく、「酒飲みなのにレバーだめなの？！意外！」と言われますが。


ちなみに、魚系の肝は大丈夫です。
あん肝、うなぎの肝、さんまの肝醤油、大好き！ 


昔、一人暮らしのとき(２０代半ばくらい)に健康診断で貧血と言われて、頑張ってレバー食べようと思い色々臭み取る下処理も調べてやったのですが、煮ても焼いても揚げてもダメでしたm(_ _)m
5mm口に入れて飲み込むのが限界。


UR氏はレバー好きみたいなので、とりあえずUR氏に食べてもらおうと生姜煮にしました。

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下処理は、血の塊取って１回ゆでこぼして洗いました。

人に食べさせる前に一応味見したほうがいいかな…と、5mmだけ箸でつまんで渋々食べたら…


あれ？？食べられるかも。( ˙o˙ )


口に入れた瞬間、レバーの風味はするけど、飲み込むまでは続かず、むしろ後味は好きかも。

衝撃です。

30年以上食べられなかったのに。
わたしが大人になったんだろうか。
それともこのレバーが特別臭みが少なくて美味しいのだろうか。
今晩UR氏が帰ってきたら食べて判断してもらおう。

食感のモサモサ感が少なくなったらもっと美味しく食べられそうな気がします。
ハーブ入れてオイル漬けとかコンフィにした方が食べやすいのかな？
もしくはパテとかかなあ。



ぱずたんにはほんの小指の爪の先ほどのレバーと鶏胸肉のボイル(さつまいもと大根のポタージュ混ぜ)

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そわそわ
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そわそわ
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“ なんかええ匂いするで！”
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カリカリトッピングするから待ってやー
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“ うまうまうまうま”
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“ はぐはぐはぐ”
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“ ガツガツガツガツ”
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レバー入り、好きみたいです。
市販のウェットフードもレバーぽい匂いするの好きやったもんね。

お腹の調子を見つつ、良さそうならたまに少し混ぜてあげようと思います。

一緒の食材使えると便利だから人間のレバーレシピも勉強しなくちゃー。
おすすめあったら教えてくださいm(_ _)m







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