少し前の晩ごはん。

マーケットで買った Red Grouper(レッドグルーパー)のアクアパッツァがとっても美味しくできました‪(*ˊᵕˋ* )

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レッドグルーパーって、こんな魚。
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いかにも、南国の魚て感じで、色はなかなかどぎついです（笑）


でも、味はめちゃくちゃ美味しい！！
グルーパーは、日本で言うハタの仲間です。

レッドグルーパーは、大きなのは50cmとかあってかなりの高級魚。
二人分のアクアパッツァにちょうどいい20cmくらいので10ドルでした。
身の感じはメバルに似てます。

シンガポールで買えるわたしのイチオシ魚です（笑）

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ふわふわのとろとろの身がスープに絡んで美味しかったです(●´ω`●)

アクアパッツァはストウブのブレイザー24cmで作りました。

しゃぶしゃぶとかの鍋ものや、カレーなんかも我が家は全部このブレイザー使ってます。



この日は他におかずはキャロットラペと、じゃがバターの粒うに乗せ、アボカドとトマトのサラダでした。
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白ワインに合うメニューでした♥
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ぱずたんはここでずっと見てました（笑）
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ハクたんは、ここ。
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“乗ったったでー！”
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ここはなるべく乗って欲しくないんだけどなー(￣▽￣;)


むーたんは魚の時だけアグレッシブに来てました。
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むーたん、レッドグルーパー大好きだろうなー✨





“もちろんだ。”

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