昨日、私事ながら26歳と132ヶ月の誕生日でした＼(^o^)／
毎年、誕生日は何か美味しいものを食べに連れて行ってもらってます( ˆᴗˆ )
どこに行くか悩んだ結果、やっぱりお鮨が食べたいという結果に✨
シンガポールで何軒かお鮨屋さん行ったのですが、その中でわたしが一番好きだったのは、2年前に行った Shinjiでした。
↑この時行ったセントレジス店は予約満席だったのですが、もう1つのカールトン店が予約取れたので先週、お誕生日のすぺしゃるディナーしてきました。
少しでもたくさんお鮨食べてやろうと、出かける30分前までジムで筋トレ＆有酸素(￣▽￣)
※わたしがジムに行き始めたきっかけは、おいしいものをたくさん食べられるようになるためなのです（笑）
一応、ジムの効果でココ最近体内年齢は26歳キープ(￣▽￣)
だから、お鮨オカワリしてもいいよねー🎶
夕方6時。
お腹ぺこぺこ、満を持してShinjiに到着！！
最初に出てきたのは、鯛の白子の冷製茶碗蒸し♥
白子もだけど、茶碗蒸し自体がなめらかでとってもおいしい～♥
白木のカウンターがとてもすてきです。
イサキの昆布〆
うに3種食べ比べ
左から函館産ムラサキウニ、根室産ムラサキウニ、バフンウニ(産地忘れたけど北海道のどこか)
これ、幸せすぎました…♥
煮アワビとあん肝
マグロとボタンエビのお刺身
まぐろほほ肉のステーキ
ヒラメ
ここから握りに。
おつまみと握り(お鮨)の配分を最初に聞いてくれて、お鮨多めでお願いしました。
この日、日本酒めっちゃ飲んでちょっと記憶が曖昧です…(￣▽￣;)
間違ってたらごめんなさい。
シマアジ
アオリイカ
中トロ
大トロ炙り
マグロ赤身漬け
鯵
カマス
車海老
金目鯛
ウニご飯
ごはんにウニを混ぜて、その上にマグロすきみとイクラ✨
めちゃくちゃ美味しい！
握りも、シャリ自体がとても美味しく、口の中でふわっとほどけましたŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹”
若い板前さんでしたが、接客も良くて大満足♥
この日、カウンター満席でしたが、カウンターのお客さん2組に対して1人板前さんがついてて、接客が行き渡っていて料理出てくるタイミングもバッチリでした✨
デザートのフルーツ
あれー…何かお代わり頼んだ気がするんですが、覚えてないし写真も撮ってない…(￣▽￣;)
お鮨が美味しすぎてテンション上がり、せっかく珍しくドレスアップしたのにUR氏と二人で写真撮ってもらうのも忘れました💦
本当に何食べてもめちゃめちゃ美味しかったし接客抜群、日本酒も豊富だったので、今後の世話係のすぺしゃるお鮨ごはんはここをリピートしそうです。
セントレジス店もよかったけど、お店の内装とかは今回のカールトン店のが個人的に好みでした(●´ω`●)
人間だけ美味しいの食べてちょっと罪悪感なので、にゃんずにもお魚をあげることにしました。
これ、以前日本で買ったペット用のレトルトお魚。
アジと金目鯛が家にあったのですが、アジは袋に穴が開いてて(多分パズーが棚に侵入した時に噛んだ…)傷んでしまってたので泣く泣く処分し、金目鯛をあげることに。
目の輝きが凄い！！
どうして開封してないのに、これが美味しいやつってわかるんだろう…。
ほぐそうとしたら
シュバッと強奪されました💦
めっちゃ美味しかったみたいです。
こういうので慣らしていったら、また手作りごはん食べてくれるかな？？σ(￣＾￣)
と思ったのでした。
![[画像:ce3bce4e-s.jpg]](https://livedoor.blogimg.jp/ryokonyans/imgs/c/e/ce3bce4e-s.jpg)
コメント
コメント一覧 (3)
そのヒップアップ効果、
パズーちゃんにも教えてあげて(笑)
ryokonyans
が
しました
カロリー摂取に備えて運動するところ、みならわなくては💦
パズたん、鯵のは穴開けちゃったのねー。良い匂いがしたのかな？？金目鯛の1枚目、夢中なパズたんの表情が、以前拝見した、お魚を前にしたむーたんの表情と重なりました😂
ryokonyans
が
しました
『りょこさんのブログを拝見していると、外国でも素晴らしい和食を提供しているお店もあるのだなーと嬉しくなります😆』でしたー。
ryokonyans
が
しました