お誕生日前祝いディナーに Sushi Hibiki(寿司ひびき)さんへ。 : ねころぐ～にゃんごくLife @クアラルンプール～ Powered by ライブドアブログ

先々週、わたしのお誕生日前祝いということで Sushi Hibiki (寿司ひびき)さんに行ってきました。

この時、今月末の誕生日まではまだ10日以上あったのですが…。

マレーシアは今月4日からロックダウンが緩和されました。
その後、感染者数の第二波が来て再ロックダウンになるという最悪の事態を想定し、飲食店が開いているうちに行っておこう！ということで早めに行くことにしました(￣ー￣)

ま、取り越し苦労ならそれでいいんです！

行けるなら誕生日にまたディナー行けばいいし←

ということで、ひびきさんではおまかせコースでお願いしました。

ウニのジュレ

ひびきさんは何回かブログに載せててもう書くことがないくらい美味しいので、味についてのコメントはあまり書きません（笑）

今回は日本酒のペアリングをお願いしました。

生牡蠣
ぷりっぷり！あまーーーー！

サザエのおすまし
ひびきさんのお出汁はホントに美味しい

日本酒のペアリングがこれまた絶妙すぎて…！
(そして惜しげも無く注がれますw)

お刺身

ホタルイカ

のどぐろの照り焼き

トマトのおひたし

この辺もうだいぶ酔っ払ってきてます😅

お鮨にきました。
えっとー、なんだっかな…

トリ貝、たぶん

大トロ

金目鯛

うにいいい！！

くるまえび

あなご

しめ鯖

最後、お誕生日(前祝い)おめでとうございます！
と、大将がデザートプレートを出してくれました\( °ω° )/︎

ちょっと待って。
デザートもすごいけど、これは…！！( °_° )

大将の奥様がプラ板で描いてくれたとのこと。
そっくり上手すぎます！！

ぱずたんが、ひびきさんのロゴの魚を持っている(*>ω<*)
芸が細すぎですw

本当にありがとうございますo(╥﹏╥)o❤︎

今回と美味しすぎ美しすぎのお寿司でした。
誕生日、本祝いにもう一度行ってしまいそうです（笑）

❝ りょこはもうすぐ22歳と192ヶ月になるんだね！❞

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