現在、マレーシアの首都クアラルンプールに猫３匹と人間2人で住んでいます。


主に猫との南国暮らしを綴ったブログです。

猫たちの詳しいプロフィール⇒★★★



🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾 🐾  



6月に怪我をしている子猫とその兄弟(合計3匹)を保護しました。保護した経緯はこちら⇒★★★



というわけで、今は猫6匹です ฅ^._.^ ฅ




さらに現在、子猫のもんちゃん保護中…で、7匹…。

 

5月の初旬から外食禁止(デリバリー、持ち帰りのみOK)のクアラルンプール。


6月になってからは再度のフルロックダウンで、アパレルやコスメ系のお店も閉まってしまい、買い物できるのも食料品くらい。


となると、楽しみはやはり食べ物。
最近ハマり始めたのがパン作りです。

マリトッツォを作ってみたのがきっかけです。








お友達のjoli!joli!さんもパン作りにハマってるとのことで(こちらはほぼプロの領域ですが)、いろいろおすすめレシピ本などを聞いて電子書籍で買ってみました。

食パン作りたい！と思って買った本。

家庭で焼けるシェフの味 セントル ザ・ベーカリーの食パンとサンドイッチ【電子書籍】[ 牛尾 則明 ] 価格：1320円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

しかし、マレーシアには2斤の型しか見当たらない…。
最初から2斤作って、膨らまなかったり美味しくなかったらショックが大きい…(￣▽￣;)

ということで、日本から1斤の型を取り寄せてから食パンは挑戦することにしました。



いつかはやりたい、自家製天然酵母のパン

「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ【電子書籍】[ 太田幸子 ] 価格：1430円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

マレーシアは気温が高くて年中同じくらいだから発酵には適してると思うんですよね。
わたしでもできるかな…。


とはいえ、まずは簡単なレシピから挑戦してみることにしました。

高加水生地の粉ものレッスン　パンにもピザにもおやつにもなる【電子書籍】[ 内田　真美 ] 価格：1650円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

この本の高加水生地がとても簡単に美味しく作れるとjoli!joli!さんから聞いてピザを作ってみました。

高加水生地は、捏ねずに冷蔵庫で24時間以上低温発酵させるというもの。
本当にめちゃ簡単でした！





なのに、食べてびっくり仰天！！




めっっっちゃくちゃおいしい！！！😍😍😍




カリッ❤
もちっ❤

ナポリ生地のようではありませんかー😍




昔、ピザ生地作ったことあったんですが
｢まあ、美味しいけどやっぱお店のがおいしいよねー｣という感想。

しかし、今回のこの生地は、家で食べるピザのクオリティを超越してました！！！

自分で言うのもなんですが、
え？もうお店で食べなくていいんじゃない？🥺てレベル
少なくともロックダウン中にピザのテイクアウェイはしなくてよさそうです。
やっぱりピザは焼きたてに限る❤


2枚焼ける分量で作ってて、生地は4日保存できるので次の日もピザ焼きました。



生地、1日寝かせても美味しい❤
しばらくおうちピザにはまっちゃいそうです😋

高加水生地でjoli!joli!さんはカンパーニュやホットクなどいろいろ作ってます。
わたしもピザ以外も挑戦したいな～。




ちょうど楽天セールをしてるので、日本から製パン用の型と小麦粉を取り寄せることにしました。

アルタイト食パン型 1斤 12cm キューブパン型 正方形(正角形)フタ付 スクエア 価格：990円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

TOMIZ cuoca（富澤商店・クオカ）小麦粉 強力粉 国産 キタノカオリ 100% / 2.5kg 価格：1571円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

春よ恋 / 1kg 小麦粉 強力粉 国産（TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ） 価格：615円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

他の道具や材料ははマレーシアでも比較的手に入りそうなのですが、食パンは日本産小麦で作ったむっちりしたやつが食べたいんですよねー🥺


こういうの、欲しくなる…。

ねこパン型 キャットブレッド ねこ型パン ステンシル付（3種類）カナッペブレッド型 食パン型 猫パン型 ネコ型 パン手作り ネコパン 猫型 ねこ食パン ネコ食パン 価格：1240円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

cotta ネコパン 1斤型 ねこぱん ネコぱん ねこパン 食パン型 ネコ型 ねこ型 おうち時間 パン作り お菓子作り ハロウィン パン作り かわいい おしゃれ カフェ 本格 価格：1867円（税別、送料別)(2021/6/9時点)

食べてばかりでは肥えていくので、毎朝のゆるジョギングも続けてます。



目的が別のところにあるような気もしなくはないけれど…w




毎日会ってると、みんにゃ、覚えてくれてきました。



今年初めくらいはわたしを見たら逃げてたこの子、先日初めてなでなで成功！



友達に、それはRUNではなくNYANだ！と言われてしまいました（笑）
ゆっくりペースだけどちゃんと走ってますよう～🏃