昨日下ゆでした牛すじ。カレーにすることにしました。
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一晩冷蔵庫に入れてると脂が浮いて固まります。


脂このままにして使うときもあるのですが、今回は脂は取ることにしました。
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カレーはルウにもたくさん脂使ってるので、少しでもカロリーカット。


こんなに取れました。
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この脂は冷蔵庫で保存。炒め物の時などに使うとコクが出ます。


別で炒めた玉ねぎを入れて20分ほど煮て、ルウを入れてさらに20分
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煮込む具は玉ねぎと牛すじのみです。

ここ最近の我が家のカレーは具は後乗せ。
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なぜなら、その方が冷凍しやすいから。
今日は焼いたズッキーニと、クミンで炒めたしめじを上から乗せました。

牛すじ、トロットロでした♪( ´▽｀)
我ながら上出来♡
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圧力鍋あったらあっという間なんだけど。
これ以上鍋を収納する場所がありません(´･_･`)





カレーのルウはこれがお気に入り。
ジャワカレー スパイシーブレンド
けっこう辛いです。UR氏は汗流しながら食べてます（笑）
売ってる固形ルウの中では、うちが食べた中ではこれが一番辛いかも。でも辛いだけでなく旨味があって好きです。


そういや、一昨日もカレーでした。
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これはココイチをお持ち帰りして、家にあった納豆をトッピング。

うちは味覚が飽きっぽいのか同じ食べ物を続けて食べるのが苦手。なので常備菜あまり作りません。でもカレーと明太子だけは続けて食べられます。


シータさんは最近今のカリカリに飽きてきたみたい…（；￣ェ￣）
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おやつは喜んで食べるから体調悪いわけではなさそう。


飽きっぽさ、飼い主に似たのかな…
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フード、変えてみようかなー。
またフードジプシーの始まり始まり…？





本日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

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