昨夜の晩ごはん。

年末に作った塩レモンで鍋にしました。

ばしこさんが、塩レモンはチャーハンと鍋に使うのがオススメと言っていたので。


すごくお腹空いていたので、バババッとかなり適当に作って、食器とかも適当で、とてもじゃないけど写真に写すようなシロモノではなかったのですが…。


歴代1位の鍋かも！てくらいものすごーーーく美味しかったので記録として記事にしておくことにしました。

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18cmのストウブに、具材は
キャベツ1/4、えのき1/2束、白ネギ一本、鶏団子5個（100g分位）、薄揚げ1枚


スープはコップ2杯（計量カップですらない）の水に、
ウェイパー少々
塩レモン輪切り1片（みじん切り）
塩レモンの汁 少々
チューブのにんにく1cm位
鷹の爪1本
黒こしょう


塩レモンのまろやかな酸味と発酵の旨味、鷹の爪のピリリ感でなんだかトムヤムクンを彷彿させるお味～(๑´ڡ`๑)

ナンプラーやレモングラス、パクチー入れたらもっとエスニック風になりそう❤︎


塩レモン鍋、こんな美味しいならUR氏がいる間に作ってあげればよかったなあー、なんて思いながら食べてたらいつの間にか

「特別なスープをあなたにあげる♪
   あったかいんだから～♪」

て歌ってました（笑）

ママゲリア聖子さんもこの歌のこと昨日の記事に書いてました。
一度聞くとこの歌は頭から離れませんねー(*^^*)


歌ってる間に、パズーが鍋に手を突っ込みかねないので蓋しました。
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ずっと見てます。睨んでます。

触ったらだめよー！
あったかいんだから～どころでなく熱いんだから！やけどするんだから！(･_･;





塩レモン、そろそろ底が見えてきました(´･_･`)
また仕込んでおかなければ。






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最後まで読んでいただき、ありがとうございましたm(_ _)m